Салат с креветками и помидорами
Салат с креветками и помидорами
Ингредиенты:
креветки очищенные - 200 г,
помидоры (средние) - 3-4 шт,
чеснок - 2 зубчика,
оливковое масло - 4 столовых ложки,
жидкий мед - 1 чайная ложка
сок лимона - 2 столовые ложки,
зелень петрушки 1/2 пучка,
свежемолотый перец ,
соль по вкусу (я использовала морскую)
Способ приготовления:
креветки отварить
приготовить маринад - заправку:
Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед, влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей).
крупные креветки разрезать на 2-3 части и положить в маринад на 10 - 15 мин.
помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками
на блюдо выложить помидоры (немного посолитьи поперчить их)
к помидорам добавить креветки вместе с заправкой, посыпать оставшейся зеленью.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
