![](/uploads/posts/soysi/adzhika-bez-kipjachenija-134968.jpg)
Ткемали
Рецепты / Разное рецепты, Рецепты Соусов / Ткемали![Ткемали Ткемали](/uploads/posts/soysi/tkemali-978230.jpg)
Ткемали
Ингредиенты:
Сливы красные - 2 кг
Сухие соцветия укропа и кинзы - по 2-3 шт
хмели-сунели - 1 пакетик
пажитник молотый - 1 столовая ложка
1 пучок зелени кинзы
1 пучок зелени сельдерея
3 головки чеснока
3-4 больших стручка красного горького перца
1-2 столовые ложки соли
сахар по вкусу
Способ приготовления:
На дно кастрюли выложить сухие соцветия укропа и кинзы, горький перец ,сверху сливы, долить 1 стакан воды и варить 20-30 минут.
Готовую массу протереть через сито, достав предварительно косточки.
Переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить хмели-сунели, измельченный на процессоре чеснок и зелень, соль, пажитник, сахар, если хотите не очень кисло и варить на маленьком огне минут 30.
Разложить в стерилизованные банки и закатать.Можно хранить под капроновой крышкой и в холодильнике.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Рекомендуем также
![](/uploads/posts/soysi/adzhika-bez-kipjachenija-134968.jpg)
![](/uploads/posts/soysi/slivovyi-soustkemali-582393.jpg)
Сливовый соус(ткемали)
![](/uploads/posts/soysi/adzhika-ostraja-po-abhaski-258238.jpg)
Аджика острая по-абхаски
![](/uploads/posts/soysi/sous-tkemale-eshe-odin-variant-655926.jpg)
Соус Ткемале еще один вариант
![](/uploads/posts/soysi/tkemali-russificirovannyi-886999.jpg)
Ткемали руссифицированный
![](/uploads/posts/soysi/slivovo-pomidornyi-kislo-sladkii-sous-227287.jpg)
Сливово-помидорный кисло-сладкий соус
![](/uploads/posts/soysi/slivovyi-sous-k-mjasu-724240.jpg)
Сливовый соус с болгарским перцем к мясу
![](/uploads/posts/soysi/sous-iz-svezhih-sliv-dlitelnogo-hranenija-147521.jpg)