Кнедлики по-домашнему

Кнедлики по-домашнему

Ингредиенты:
20 гр. дрожжей
щепотка сахара
0,5 л молока
2 яйца
соль
500 гр. манной крупы (можно взять грубую муку)
500 гр. муки (можно взять полугрубую муку)
2 сухих рогалика (или белая несладкая булка)

Способ приготовления:
Дрожжи размять, добавить молоко (тепленькое), щепотку сахара и немного муки, поставить в теплое место на 15-20 мин.
Добавить яйца,разломанные или порезанные на кубики рогалики, остальную муку с манкой, щепотку соли и вымесить не крутое тесто.
Дать тесту немного подойти.
Тесто выложить на стол, вымесить и разрезать на несколько частей. Скатать "колбаски" диаметром 5-6 см.(длина зависит от размера кастрюли в которой будете варить).
Варить в подсоленной воде 25-30 мин.
Вынуть, наколоть ножом, дать чтоб сошел пар.
Нарезать на кружочки толщиной 1 см.
Подавать как гарнир к мясу с подливой.

Фото:

Приятного аппетита!