ОВОЩИ ПОД БЕШАМЕЛЕМ

Ингредиенты:
капуста обычная белокачанная
капуста брокколи
тыква яркая солнечная
соус "Бешамель"
мука-1,5ст. л.
молоко горячее-1стакан (250мл),вкуснее конечно сливки
масло сливочное-100г
сыр твёрдый тёртый-100г
соль,

лавр. лист
перец белый

Способ приготовления:
Соус "Бешамель"
В кастрюльке растопить сливочное масло всыпать муку и слегка обжарить.Усердно размешивая венчиком, влить молоко, добавить сыр, лавровый лист, заправить солью и белым перцем.
Капусту белокочанную порезать шашечками, сложить в пароварку.
На неё разобранную на соцветия брокколи.
Между брокколи повтыкать кусочки тыквы.
Каждый слой слегка присаливать
Поставить вариться, время от времени посматривая, чтобы не переварить.Овощи должны остаться хрустящими.Снять с огня,переложить в форму для запекания, залить "Бешамелем", поставить в духовку.
Я довожу до закипания и снимаю, может кто-то любит более разваристо, тогда можно запекать дольше.

Фото:

Приятного аппетита!