Печёный картофель с острой куриной начинкой

Ингредиенты:
Крупный картофель
Сливочное масло – 100 гр.
Чеснок – 3 зубка
Петрушка
Куриное бёдрышко
Зелёный лук
Сыр

Способ приготовления:
Сливочное масло растереть с чесноком и мелко порезанной петрушкой, охладить до затвердения. Картофель запечь в духовке или микроволновке. Куриное бедрышко сварить, отбелить от кожи и кости, порвать на полоски.
Сделать крестообразный надрез на картофелинах., немного прижать, чтобы клубни раскрылись. Положить в центр по кусочку пряного масла, сверху кусочки курицы и зелёный лук. Посыпать тёртым сыром и подавать, украсить по желанию.

Фото:

Приятного аппетита!