Картофельное суфле с зеленью
![Картофельное суфле с зеленью Картофельное суфле с зеленью](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofelnoe-sufle-465189.jpg)
Картофельное суфле с зеленью
Ингредиенты:
700 г картофеля
4 яйца
небольшой пучок укропа
50 г сливочного масла + масло для смазывания формочек
100 г сыра типа гауда
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и приготовить пюре и слегка остудить.
Отделить белки от желтков. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать.
Желтки, укроп и сыр добавить к пюре, поперчить и при необходимости подсолить. Картофельную массу тщательно перемешать.
Белки взбить до стойкой пены и осторожно вмешать в картофельную массу.
Огнеупорные формочки тщательно смазать сливочным маслом. Картофельную массу разложить по формочкам.
Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 20-25 минут.
Подавать горячим.
Фото:
![Картофельное суфле с зеленью Картофельное суфле с зеленью](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofelnoe-sufle-228603.jpg)
![Картофельное суфле с зеленью Картофельное суфле с зеленью](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofelnoe-sufle-358272.jpg)
![Картофельное суфле с зеленью Картофельное суфле с зеленью](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofelnoe-sufle-124401.jpg)
![Картофельное суфле с зеленью Картофельное суфле с зеленью](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofelnoe-sufle-324701.jpg)
![Картофельное суфле с зеленью Картофельное суфле с зеленью](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofelnoe-sufle-171191.jpg)
![Картофельное суфле с зеленью Картофельное суфле с зеленью](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofelnoe-sufle-850631.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter