Ингредиенты:
550 (грамм) филе рыбы,
3(три) яичка,
1(один) чашка молока,
2(два) стол. ложечки сливоч. масла,
2(два) стол. ложечки муки,
2(два) стол. ложечки тертого сыра,
зелень и соль петрушки либо укропчика,
темный помеленный перчик,
зелень.

Способ приготовления:
Рыбу нарезать, присолить и приперчить по своему вкусу, обвалять в муке, пожарить в масле. Яички взбить с молоком.
Формочку помазать маслом, выложить в нее кусочки филе, залить яично-молочной консистенцией, обсыпать сыром.
Запечь в духовке вплоть до золотистой корки.
Готовую запеканку обсыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Моему ребенку 7 лет. В еде он привередлив, дабы его накормить необходимо иметь смекалку. Меня всегда тяготило то, что он не кушает рыбу. На форуме нашла этот рецепт, решила попробовать. Моему счастью не было предела! Сын "умял" запеканку за обе щеки!!! Единственное могу добавить - я не добавляла темный помеленный перчик, решила, что ребенку и без него будет хорошо. И еще, ставьте запеканку в хорошо разогретую духовку. Мне потребовалось 45 минут для приготовления. Приятного аппетита!!!

Я часто готовлю рыбу таким способом, только в духовку не ставлю, а готовлю просто на плите, действительно быстро и вкусно получается.

Подобным образом я готовлю омлет с мидиями, добавляя их отварными и заливая взбитыми яйцами. Готовится такое блюдо не более 15 минут и получается отличное лакомство для всей семьи.