Хочу поделиться интересным рецептом хачапури без выпечки теста. Получается очень вкусно.

200 г сметаны, 200 г тертого твердого сыра, 2 яйца, 2 ст. л. муки и нашинкованную зелень смешать в однородную массу. В разогретую сковороду налить масло и выложить тесто. С двух сторон обжарить на среднем огне. Первую сторону лучше жарить под крышкой. Общее время для жарки где-то 12 мин.
Приятного аппетита!

icevel (06.11.2011, 18:27) писал:Хочу поделиться интересным рецептом хачапури без выпечки теста. Получается очень вкусно.

200 г сметаны, 200 г тертого твердого сыра, 2 яйца, 2 ст. л. муки и нашинкованную зелень смешать в однородную массу. В разогретую сковороду налить масло и выложить тесто. С двух сторон обжарить на среднем огне. Первую сторону лучше жарить под крышкой. Общее время для жарки где-то 12 мин.
Приятного аппетита!

Не зря говорят, что всё удивительное просто... Я была почему-то уверена, что хачапури довольно сложно приготовить. До тех пор, пока не прочитала ваш рецепт. Попробую порадовать ближних. Только подскажите пожалуйста, какой сыр подойдёт наиболее? Спасибо.

Вот уж действительно удивили таким необычно простым приготовлением хачапури! Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю такие хачапури!

А я так быстро и лепешки делаю. Мука, вода ,соль - замесить тесто как на пельмени. Кинуть на 10 минут в морозильник. Достать из холодильника, катать лепешки и обжаривать на растительном масле с двух сторон. Делайте лепешки не слишком тонкие ,тогда они вкусней. Вся семья любит, съедаем за вечер.!!!!!!!!!!!!!!!!!

Я брала твердый сыр - Эдам. Можете брать любой, который нравиться Вам и Вашей семье.

А я обычно покупаю замороженное слоеное тесто (бывает такое, прямоугольными листами). Потом, на один замороженный лист теста сыплю тертый сыр и зелень (обычно укроп и базилик, ну можно и немного петрушки добавить). Затем, накрываем все это вторым листом, дожидаемся пока тесто разморозится до конца. Нарезаем квадратиками и обжариваем на сковородке с двух сторон. После того как хачапури готово, снимаем его со сковородки и даемся немного остыть (три-пять минут)