Я вообще обожаю рулеты из лаваша, это незаменимая закуска, как дома, так и на природе. Делаю их часто, так что хотелось бы поделиться секретами приготовления. Надеюсь, вы не против) Во-первых, рулет нужно слегка прогладить смоченными в воде руками, чтоб он не рвался, во-вторых, сыр лучше не резать, а натереть на терке. Такие рулеты еще очень вкусные с консервированной горбушей. Кстати, я всегда рулеты делаю из нескольких лавашей, тоесть, после того как намазали рулет начинкой, накройте его сверху еще одним лавашем и проделайте процедуру еще раз. Затем заворачиваем (по широкой стороне) и в холодильник. Приятного аппетита!