Предлагаю вам необычный торт. Это блюдо из печени.
Ингредиенты:
400 гр печени,
3-4 яйца,
2 ст молока,
1 ст муки,
6-7 ложек подсолнечного масла,
соль перец по вкусу, сода на кончике ножа.
Приготовление
Печень перекручиваем на мясорубке, яйца взбиваем с одним стаканом молока и со стаканом муки. В перекрученную печень добавляем оставшееся молоко. Туда же масло, соль, перец и соду. Всё хорошо взбиваем до однородной консистенции и выпекаем блины.
Готовим крем:
1 банка майонеза и чеснок по вкусу.
Можно ещё сделать прослойку из моркови, как в моём случае. Тоже получается вкусно. Блины можно чередовать - один слой майонез, другой морковь. Вообще то начинку можно делать любую, кому что нравится. Получается вкусно и сытно.

Может подойти и тем, кто не ест печень в "чистом" виде.
Приятного аппетита!

Красивая и вкусная закуска. Чеснок с майонезом придают остроту, очень дополняющую вкус печеночного тортика. Идеальное блюдо для всех праздников во все времена года.

У нас печеночный торт на всех праздниках. Такой сытный и вкусный. Не люблю только перекручивать печенку.

Очень вкусное блюдо! Мой муж просто жареную печенку не любит, а такой тортик уплетает с удовольствием! Только я всегда делаю его с морковью и без муки.

Делаю печеночный торт. Взрослым он очень нравится, а дети его не едят. Приходится готовить что-то другое.

Да, сама готовила нечто подобное. Очень вкусно.
Но вместо майонеза промазываю слои сметаной с зеленью.

Такой тортик я один раз готовила, он получился сухой и мои дети были от него не в восторге, теперь я поняла свою ошибку! Яйца я не 3-4 штуки добавляла, а два всего и молока было меньше, чем у вас. А коржи я смазала только майонезом, если бы я знала, что можно из моркови прослойку сделать! Спасибо вам, теперь буду делать по вашему рецепту!

Всегда делаем такой торт на праздники. Печенку не прокручиваем через мясорубку, а в блендере. Туда же добавляем все другие ингредиенты, получается отличное тесто для блинов без комочков. А еще сверху украшаем тертым варенным яйцом или тертым твердым сыром.

Babusika (28.02.2012, 13:30) писал:Всегда делаем такой торт на праздники. Печенку не прокручиваем через мясорубку, а в блендере. Туда же добавляем все другие ингредиенты, получается отличное тесто для блинов без комочков. А еще сверху украшаем тертым варенным яйцом или тертым твердым сыром.

С сыром - замечательная идея! Обязательно попробую. А еще печеночный торт - закуска под водку всех времен и народов))