Ингредиенты:
400 г сладкого перца,
150 г сыра,
100 г сливочного масла.
60 г чеснока,
зелень петрушки,
соль,
перец.

Способ приготовления:
У перца срезать верхнюю часть, вынуть семена. Сыр и сливочное масло натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить и перемешать. Нафаршировать получившейся массой перец и поместить в холодильник на 15-20 мни. Перед подачей на стол нарезать кружочками и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Я пробовала делать перцы по этому рецепту, получается вкусно, чтобы легче было резать и начинка оставалась на месте, перцы желательно брать подлиньше и потоньше.

Хорошая закуска. Простая и оригинальная. Можно взять перцы различных цветов, красиво разложить на блюде и глаз нельзя будет оторвать. Наверное перца стоит фаршировать поплотнее, что бы при разрезе начинка лучше держалась.

Очень хорошая закуска, подойдёт для любого случая. Между прочим, если брать плавленый сырок (тот, что можно натереть), получается не менее вкусно и пикантно.

Я начинку делаю другую - твердый сыр, два сваренных яйца, чеснок, пару ложек майонеза, зелень, соль, перец.

Закуска хорошая и красивая, только лично для меня сочетание сливочного масла и сыра в охлажденном виде кажется несколько жирным, поэтому я использую начинку, предложенную nadin-glad, заменяя твердый сыр на плавленый.