Ингредиенты:

500 г мяса,
8 картофелин,
1 морковь,
1 луковица,
1 помидор,
соль, перец, зелень

Приготовление:

Мясо немного обжариваем и перекладываем в кастрюлю. Добавляем порезанную кубиками морковь и картофель и тушим до готовности. После добавляем мелко нарезанный помидор и лук, нарезанный полукольцами. Солим по вкусу, перчим. После тушим еще некоторое время. В конце добавляем зелень. При подаче на стол, добавить сметаны.



Приятного аппетита!

Я часто готовлю такое жаркое, правда морковь на терке натираю. Еще вместо мяса свиные ребрышки хорошо идут. Очень вкусно ,это блюдо уплетает вся семья за один присест.

Очень быстрый и вкусный рецепт. Я готовила нечто подобное, только картофель был чуть покрупнее нарезан, и без помидора.

А я не добавляю помидоры, а добавляю болгарский перец соломкой и готовлю это блюдо часто и в горшочках. Сначала поджариваю мясо для красоты, а потом - как в этом рецепте.

Есть еще один вариант, попробуйте в место свежих помидоров попробуйте добавить квашенные. И не прогадайте с солью. Приятного аппетита.

Когда жаркое почти готово, добавляю пару столовых ложек сметаны, придает мягкий вкус. И чесночок выдавливаю.

Фактически это тушёная картошка с мясом.Вот только в помидорах сомневаюсь... Не будет ли блюдо отдавать щами?Может лучше отдельно приготовить подливу или соус?

Готовлю жаркое, но помидоры как и многие здесь не добавляю, лучше томатный соус. А еще жаркое заправляю соусом из муки: муку размешать с водой, чтобы не было комочков и вливаю в жаркое, тогда будет гуще и вкус другой.