Осенний рецептик, самое лучшее, на мой взгляд, применение кабачков, к тому же, можно кормить даже маленьких детишек, вкусненько и полезненько!
Ингредиенты:
Половинка большого тёмно-зелёного кабачочка
Одна луковичка
Пять средненьких картофелинки
Пару морковочек
Две чесночинки
Сочная, мелко нарезанная зелень
Средненькая помидорка
Подсолнечное маслице
Солька (на ваш вкус)
Приготовление:
Чистим картошечку, нарезаем её, как показано на фотографии на мелкие кубики, берём кастрюльку и обжариваем в маслице картошечку, изредка помешивая
В отдельной сковородочке обжариваем лучочек с морковочкой, предварительно нарезанные и натёртые очень меленько, как показано на фотографии. В сковородочку добавляем мелко нарезанную помидоринку и всё вместе обжариваем на не очень большом огне. Выдавливаем на давилочке чесночинки и добавляем в сковородочку с помидоркой, лучком и морковочкой. Нарезаем аккуратненькими кубиками кабачочек, предварительно очистив от всех семянок, добавляем в кастрюльку с готовящейся картошечкой.
Когда кабачочек с картошечкой будут почти совсем готовы, добавляем наши обжаренные помидорку, лучок, морковочку с чесночком и подсаливаем на своё усмотрение! Посыпаем мелко и красиво порезанной зеленью.
Такое блюдо очень неплохо сочетается с сосисочками!

Дома лежит кабачок, не знаю как его приготовить. Думала испортится. Сегодня попробую ваш рецепт. С сосисками думаю будет вкусно.

Каждый год у нас урожай кабачков, так что рецепт очень кстати. Думаю в это блюдо можно добавить и баклажаны, и капусту. Получится витаминное рагу.

Сегодня родня мешок кабачков подкинула. Ваш рецепт завтра использую. Но сделаю с купатами. Купаты порежу кружками, предварительно очистив от пленочки, добавлю прямо в кабачок. Жду еще здесь рецептов блюд из кабачков. Мешок надо израсходовать! Люди растили-старались!

Получается овощное рагу. Вот только картошечку лучше не обжаривать, а потушить с водичкой или бульончиком. И чесночок мелко посечь ножом и добавить в картошечку, а затем все обжаренные овощи. Если добавить больше бульончика, то можно подавать на первое. Приятного аппетита!

Я вот чесночинки добавлять не буду, все таки деточкам готовлю. Да получается рагу, только еще можно добавить сладкий перец, тогда запах будет просто обалденный!

С такого овоща как кабачок, можно приготовить не одно вкусное блюдо: жаренные кабачки с майонезом, жаркое,оладьи кабачковые.А вот рагу на мой взгляд- это самый полезный рецепт приготовления, в это блюде содержится все витамины, которые укрепляют нас с вами когда у нас после зимы авитаминоз.