Ингредиенты:
350 г мясного фарша,
1 яйцо,
30 г молотых сухарей ,
30 г риса,
100 г моркови.
100 г репчатого лука.
150 г грибов,
перец,
соль.

Способ приготовления:
В фарш добавить нарезанный лук и натертую на терке морковь, посолить, поперчить и перемешать. Добавить яйцо, промытый рис. Грибы отварить и каждый разрезать пополам. Из фарша сформовать небольшие тефтели и в середину поместить половину гриба. Обвалять в сухарях и обжарить.

Приятного аппетита!

Необычный сюрприз в тефтельках, придающий им утонченный и пикантный вкус. Хорошим дополнением к ним может служить сливочный или сырный соус.

Очень сытные тефтельки, а сюрприз можно разнообразить положив в серединку фасолинку или кусочек сливочного масла(как котлетка по киевски).

Супер! Очень вкусные и нежные тефтельки. Согласна с девчонками: сливочное масло не помешает, оно лишь придаст сочность и еще большую нежность блюду. Кстати, для любителей сочетания разных вкусов в качестве начинки можно добавить чернослив.

Замечательная идея для детского меню. Я приготовлю такие тефтельки из индюшиного фарша, а с сюрпризом можно пофантазировать. Мои дети, например, очень любят кукурузу, а можно ещё кусочек помидора или сыра положить.