Ингредиенты:
масло сливочное – 150 грамм
яйца – 2 шт.
сахарный песок – 1 столовая ложка
мед – 1 столовая ложка
сметана – 2 столовых ложки
мука – 2 стакана
сода – 1/3 чайной ложки
растительное масло – 2 чайных ложки (для смазки)

Приготовление
Сливочное масло растопить на водяной бане до мягкого состояния, добавить сахарный песок, сметану и взбить миксером. Добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком, мед, яйца. Снова взбить миксером. Добавить просеянную муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться мягким, пластичным. Выкладываем ложкой на противень, смазанный растительным маслом. В процессе выпекания печенье немного «расплывется», поэтому никакую форму изначально ему придавать не надо. Не кладите печенья вплотную друг к другу, чтобы они не склеились. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут (печенье должно подрумяниться).

Очень вкусное печенье дети от него восторге , удачный рецепт. Я ставлю красный мед и у печенья получается розоватый цвет.

Извините, за вопрос, но какую лучше брать сметану – домашнюю или заводскую и какой жирности. Ребенок очень любит печенье и вообще выпечку, а я в ней не сильна, поэтому стараюсь точно следовать рецептуре и технологии приготовления.

Простите, что в мешаюсь, но домашняя сметана в любом случае будет лучше, если вы доверяете тем, кто вам её продаёт. Печенье очень захотелось попробовать сделать.

Конечно, если есть такая возможность, то лучше использовать натуральные продукты. Но нам, городским жителям, взять домашнюю сметану негде, поэтому и используем покупную. Я для выпечки обычно беру сметану 20%-й жирности. Выпечка получается более сдобной и мягкой. А меня заинтересовал комментарий про красный мед. Это какой, из чего? Я на медовых ярмарках его не встречала.

Я готовила такое печенье, только еще сверху глазурью обмазывала. Глазурь готовила из ложки сухого какао, смешанной с 3 ложками сахарной пудры и ложкой сливочного масла. Эту смесь надо разбавить горячей водой и намазать на охлажденное печенье тонким слоем ( я кисточкой это делаю обычно).

Рецепт очень легкий. Только я ленюсь выпекать печенье. Я просто эту смесь выливаю на противень, а потом режу на кусочки.

Отличное печенье получилось, вот сама попробовала испечь по этому рецепту. Подскажите, можно ли вместо сливочного масла использовать маргарин?

А у меня все печенья медовые.Хоть на масле хоть на маргарине хоть на сметане.Даже само тесто совсем другого качества,когда добавишь мёд.А если учесть.что у нас своя пасека,и мёд без всяких добавок натуральный,то мои печеньки идут на "ура".Съедается всё в один присест.Приходится готовить из двух пачек масла,чтобы хоть на другой день осталось.)))