Из обычных сливочных вафель (с белой начинкой) можно приготовить замечательные украшения для торта.
Вафли натереть на терке, добавить сгущеного молока и тщательно перемешать. Должна получиться однородная масса, похожая по консистенции на пластелин. Из этой смеси лепим любые фигурки: снеговика. птичку, ягоды.
Мне очень нравится украшать тортики клубникой из вафель. Для цвета добавляю в вафельную смесь немного свекольного сока, формую ягоды и обваливаю в сахарном песке. Можно сделать и листики (для цвета лобавить пищевой краситель).

Интересная идея. Сама люблю готовить торты. Но заинтересовалась красивым оформлением выпечки не так давно. Жаль, что фото не увеличивается - хотелось бы рассмотреть детальнее клубничку.

я тоже пыталась клубничку рассмотреть. она правда из вафель? просто у меня создается впечатление что это малинка.

Вы подали замечательную идею. У меня всегда проблема с тем, как украсить приготавливаемое блюдо – фантазии, наверное, не хватает. Так что восприму Ваш рецепт как руководство к действию.

Можно печенье измельчить на мясорубке и тоже лепить всякую красоту, смешав крошки со сгущенкой или сиропом из варенья или с любым желе, там уже есть пищевой краситель.

А еще, есть вафельные кружки диаметром около 6 см. Их можно разрезать пополам. Выпуклую часть обмакнуть в сгущенное молоко, затем в кокосовую стружку (можно в цветную). И все это дело ровной стороной прикрепить к бокам торта или пирога.

Первый раз,если честно,слышу о таком способе украшения.Это просто настоящая находка для меня!Самое главное,что денег на такую красоту уйдет совсем немного.Я пыталась делать разные цветочки из мастики,но у меня так ничего и не вышло.

Главное, что такое украшение будет красивым, а главное – вкусным. Иногда есть красивые украшения, но они сделаны из фруктов, которые не всегда подходят.

Viktorella (14.10.2011, 11:40) писал:Из обычных сливочных вафель (с белой начинкой) можно приготовить замечательные украшения для торта.
Вафли натереть на терке, добавить сгущеного молока и тщательно перемешать. Должна получиться однородная масса, похожая по консистенции на пластелин. Из этой смеси лепим любые фигурки: снеговика. птичку, ягоды.
Мне очень нравится украшать тортики клубникой из вафель. Для цвета добавляю в вафельную смесь немного свекольного сока, формую ягоды и обваливаю в сахарном песке. Можно сделать и листики (для цвета лобавить пищевой краситель).

Спасибо за отличную идею! Но хочу уточнить: вы рекомендуете вафли с белой начинкой, а разве нельзя использовать и с коричневой? Дело в том, что я хочу приготовить торт на основе какао, и думаю, что будут уместны именно коричневые вафли. За интересную инфомацию ещё раз спасибо.

Думаю, что разницы большой нет. Просто белая начинка – это сливочная начинка, а коричневая – это шоколад. Качество вафель важно.

Да! Для украшения выпечки такие клубнички подходят великолепно. Их еще можно раскладывать в хаотичном порядке на тарелке с домашним печеньем или трубочками. Только вкус у них весьма специфический - чуть кисловатый. Не для всякого торта подойдут!