Самый быстрый и вкусненький рецептик! Сейчас как раз идёт яблочная, так называемая, пора! Вокруг столько яблок, что найти им применение, просто не хватает, порою, фантазии!
Ингредиенты:
3 крупненьких кисленьких яблочка (желательно антоновку)
Один стаканчик муки
Один стаканчик сахарку
3 яичка
Подсолнечное маслице
Приготовление:
Три яичка взбить миксером до пенки. Постепенно всыпать стаканчик сахарку, потом необходимо осторожно всыпать муку, я это всё делаю, не выключая миксера, всё поэтапно и аккуратненько!
Нарезать красивыми маленькими ломтиками яблочки, как показано на фотографии, разложить на предварительно смазанным подсолнечным маслицем противене ровненьким слоем, как на фотографии показано, залить получившимся жиденьким тестом.
Всё это затем поставить в разогретую нами заранее духовочку на двести двадцать градусов в режиме кругового пара на среднюю полочку, на сорок миноточек!

Вот добавляю поэтапные фотографии! Что может быть проще?::002::

Вот добавляю поэтапные фотографии! Что может быть проще?::002::

Да, действительно, очень простой рецепт и вкус родом из детства. Как раз кстати, наступила пора яблок. Только у меня почему-то тесто всегда поднимается в духовке, а когда вытаскиваю - опускается. Даже не знаю с чем это связано Может кто-то подскажет?

Попробуйте муку развести с крахмалом 50Х50. И не вынимайте шарлотку из духовки, пока она не остынет.

Я об этом способе не знала! Надо обязательно попробовать! Знаю, что опускается, если открыть духовку раньше времени...

Очень рекомендую добавлять в тесто немного корицы или ванили. Еще до полной готовности шарлотки, по всей квартире разносится волшебный аромат специй.

InnaKoz, бисквит может опуститься, если он выпекается при высокой температуре. Лучше понизить температуру до 150 градусов и пропечь минут на 15 дольше. Яблоки действительно отлично сочетаются с корицей. А еще можно немного грецких орехов добавить.

А я не маленькими кусочками режу, а большими дольками. Так тоже очень вкусно получается. Главное, что очень быстро.

Рецепт просто супер, дешево, быстро и всегда получается, а еще я из такого теста делаю рулет, тоже получается очень вкусно.

Обожаю этот рецепт, и вкусно, и быстро, делаю каждый раз по-разному, то яблоки в самый низ кладу, то перемешиваю с тестом, а потом в форму выкладываю, но всегда очень быстро съедается.

Я тоже часто делаю по этому рецепту,только добавляю ванилин и маслом смазываю сливочным противень,а не подсолнечным.

Но на вид что-то не очень! И к чему подсолнечное масло? У шарлотки есть классический рецепт - 5 яиц, 5 ст.л. муки, 5 ст.л. сахара и яблоки. Яблоки нарезать ломтиками выложить на смазанный СЛИВОЧНЫМ маслом противень. Взбить в крепкую пену охлажденные белки с сахаром, аккуратно ввести желтки (по одному) и муку (по ложке). Воздушным тестом залить яблоки.

А я всегда готовлю на 3 яйца, как описано выше. Форму смазываю тем маслом, которое есть под рукой, особой разницы не вижу. А чтобы шарлотка получилась попышнее - белки взбиваю отдельно в тугую пену и осторожно ввожу в готовое тесто. Выпекаю при 150 градусах до золотистой корочки и оставляю в духовке до полного охлаждения. А вообще это настолько популярный пирог, что сколько хозяек - столько и рецептов. Да и внешний вид не всегда может быть идеальным, главное, чтобы вкусно было!

Вчера с детьми готовила шарлотку. Я беру 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, пакетик ванилина и 3 яблока. Взбиваю яйца и засыпаю сахар, потом аккуратно ввожу муку и тоже взбиваю миксером, до однородной белой массы консистенции густом сметаны.Кстати, яблоки я выкладываю в середину, т.е. сначала 1/2 теста, затем яблоки и закрываем второй половиной теста. Форму не забудьте смазать маслом, сливочным или растительным. Готовый пирожок имеет красивую румяную корочку.