Еще одна редакция популярного и очень сытного пирога на основе манки. "Стаканник" он называется потому, что все ингредиенты берутся в объеме одного стакана.

1 стакан сметаны или кефира
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 чайной ложки соды (погасить)
2 яйца.

Сначала взбить яйца с сахаром, потом добавить сметану, манку, муку и соду.
Смазать форму для пирога изнутри маргарином или маслом. выпекать до появления золотистой корочки. У меня получается примерно 1 час, на среднем огне.
Можно добавить в тесто яблоки, изюм. Сегодня я пекла этот пирог с маком - очень вкусно получилось.

Для глазури:
4 чайных ложки какао
4 чайных ложки сахара
примерно 100 мл. молока.
кусочек масла.
Все хорошенько перемешать и прокипятить. Лучше, если вы будете контролировать процесс кипения, постоянно взбивая смесь венчиком - так не будет комочков.

Горячей глазурью обмазать пирог. Можно еще присыпать орешками или молотым печеньем.

Пирог замечательный, у меня есть точно такой же рецепт, но только с небольшими изменениями. И без глазури.

Ингредиенты почти те же:
1 стакан сахара,
1 стакан кислой сметаны,
1 стакан манки,
1 стакан муки,
1 ч ложка соды ( негашеной)
5 яиц.

Приготовление:
Для начала необходимо замочить манку на 30-40 минут в сметане, чтобы она хорошо растворилась. После истечения времени в сметану добавляем остальные ингредиенты. Форму смазать маслом и залить получившуюся массу. Выпекать в духовке при 180 градусах 45 мин. Получается вот такой пирог:


Принцип приготовления одинаков, только, как и говорилось с небольшими изменениями, а так это такой же манник
Приятного аппетита!

На самом деле, здесь такой простор для творчества! Хочешь из сметаны, хочешь из кефира (у меня сметаны не нашлось, сделала на кефире), внутрь фрукты, или орехи, или изюм - удобный какой пирожок! Как-то еще в школе делала, у меня он не получился (уже не помню, почему), так я его на ломтики порезала и обжарила на сковородке. Получились манные гренки.

Все знакомые хвалят этот Манник, а у меня не получается.... Манка сильно крупинками, как будто и вовсе сырая, да и сам пирог какой то сухой, а хочется побольше влаги... Делала на сметане, замачивала на час, но увы... Но я не сдамся, такой экономный пирог, что я просто обязана добиться желаемого вкуса! Попробую теперь рецепт "Стаканника", надеюсь всё получится!

Я тоже часто пеку,но такой манник-стаканник ещё не пробовала.Внешне похож на пасхальный кулич.Его я так понимаю можно выпекать в форме для кексов?На приведённом фото видно,что он не пропечён достаточно и нет клёклости.Ну что ж,будем пробовать.Спасибо за такую сладость!