Ингредиенты:
400 г рыбы с плотным мясом (окунь, тунец, налим);
Сок 2 лимонов;
Крупная соль;
4 ч.ложки оливкового масла;
Молотый красный перец;
2 помидора.

Способ приготовления:
Рыбу выпотрошить, удалить голову. Тушку очистить от кожи, промыть и обсушить. Нарезать рыбу мелкими кусочками, полить лимонным соком, посолить и оставить мариноваться на 2,5 часа, время от времени перемешивая.
Вынуть рыбу из маринада, ополоснуть холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
На блюдо налить оливковое масло, посыпать его красным перцем и выложить рыбу. Оформить помидорами, нарезанными кружочками.

Приятного аппетита!

Очень люблю рыбу, приготовленную таким образом, без термической обработки. Такая вкусная холодная закуска получается, м-м, объедение!!!

Интересный способ приготовления, пробовала в разном сочетании, но вот с лимонным соком ни разу, обязательно попробую, спасибо.

Я готовила так горбушу и сёмгу, очень вкусно получается. Люблю такую рыбу, хорошо что муж боится такую есть, считает что она сырая... А я вот с удовольствием.

Безусловно, это будет очень вкусно. В нашей семье рыба -это обязательный продукт. Но дочка и муж не очень ее любят, поэтому я постоянно ищу новые рецепты для ее приготовления. Но в этом случае, рыба сырая, это очень опасно, можно заразиться паразитами. Поэтому, по этому рецепту, может когда приготовлю, но если точно буду уверена в качестве рыбы.

Я всегда рыбу обрызгиваю лимонным соком. А вот помидоры можно и не выкладывать. Но вкус отменный. А вот картошечкой обложить самое то.

Уххх, красный перчик....сырая рыбка... Очень давно хотела приготовить таким образом рыбу, но не решалась, вы меня вдохновили на романтический ужин с любимым мужем и с тунцом. Божественное блюдо!!!