Ингредиенты:

Для 4х человек:
4 стейка рыбы,
200 г риса,
1 помидор,
1 ст ложка сметаны,
75 г сыра,
соль.

Приготовление:

Каждую порцию делаем отдельно в фольге. Сначала отвариваем рис. На фольгу выкладываем рис, на рис кладем стейк, немного солим. Помидоры режем кружками и выкладываем их на рыбу. На каждую порцию сверху положить немного сметаны. Сыр измельчить на терке и посыпать сметану. Края фольги заворачиваем так, чтобы не вытекал сок и ставим в предварительно нагретую духовку на 15-20 мин и выпекаем при 180*



Готовила первый раз, поэтому слегка незапеклось, может у вас получится лучше. Но было вкусно

Приятного аппетита!

Я часто готовлю рыбку в фольге, но в основном с картофелем. С рисом никогда не пробовала, наверное, можно любую кашу взять.

Я хочу запечь рыбку в фольге по вашему рецепту. Скажите, а какой сыр подойдет лучше всего? Рыбу можно любую использовать? Лимонным соком можно взбрызнуть?

Такое впечатление, что на рыбе не помидоры, а яйца. Хороший рецепт, обязательно попробую на выходных приготовить такое блюдо.

Люблю рыбу, как я поняла из вашего рецепта, на каждого человека вы заворачиваете кусочек отдельно. Я пробовала делать все вместе на несколько человек, неплохо получилось.

Блюдо хорошее и простое в приготовлении. Я раньше готовила только рыбу с овощами в фольге, с рисом ни разу не пробовала, но думаю, что это будет очень вкусно. Лимончик я бы добавила к рыбке, а подавала бы с соевым соусом.

А я с сыром ни разу не пробовала. Делала с картошкой и с рисом. Добавляю лимон еще к этому блюду, нарезаю дольками и прям на рыбку, пропитывается и еще вкусней становится. Очень хороший рецепт. Правда у меня тоже не всегда допекается. Но домашним нравится.

Подскажите, пожалуйста, какая рыба хорошо сочитается с сыром. Я делала пару раз в духовке треску на овощной подушке в фольге, но без сыра и каши. Получилось очень вкусно!

[quote=nadin-glad|17.11.2011, 13:17]Я часто готовлю рыбку в фольге, но в основном с картофелем. С рисом никогда не пробовала, наверное, можно любую кашу взять.[/quote]

Рыба с рисом - это традиционное и где-то даже избитое сочетание, не представляю, как Вы могли до сих пор этого не попробовать. )
Если говорить о рыбе в фольге, то я отдаю предпочтение целым рыбинам, а не стейкам или кусочкам филе, при таких условиях рыба получается куда более сочной, а потому и вкусной.