Для приготовления голубцов потребуется:
500 г рыбного филе,
500 г капусты,
2 ст ложки риса,
4 ст ложки сливочного масла,
1 луковица,
2/3 стакана томатного соуса,
соль, перец, зелень петрушки.
Готовим:
Свежую капусту отварить и нашинковать. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить. Рыбное филе (без костей) промолоть на мясорубке, добавить капусту, рис, посолить и поперчить. Получившуюся массу смешать и сделать голубцы в виде колбасок. Выложить их на предварительно разогретую сковороду, обжарить и полить томатным соусом. После обжарки запечь в духовке и перед подачей на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Я бы это назвала не голубцами, а рыбными колбасками. Должно быть очень даже ничего. Только капуста смущает с рыбой.

Я наверное попробую завернуть фарш в капусту, как у голубцов. Действительно описано приготовление колбаски.

Я бы тоже завернула в капустные листы, и не жарила, а тушила. Но это довольно таки оригинально, нужно будет попробовать сделать с рыбой. Интересно какую рыбу лучше использовать.

lola (21.10.2011, 14:46) писал:Для приготовления голубцов потребуется:
500 г рыбного филе,
500 г капусты,
2 ст ложки риса,
4 ст ложки сливочного масла,
1 луковица,
2/3 стакана томатного соуса,
соль, перец, зелень петрушки.
Готовим:
Свежую капусту отварить и нашинковать. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить. Рыбное филе (без костей) промолоть на мясорубке, добавить капусту, рис, посолить и поперчить. Получившуюся массу смешать и сделать голубцы в виде колбасок. Выложить их на предварительно разогретую сковороду, обжарить и полить томатным соусом. После обжарки запечь в духовке и перед подачей на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Спасибо, но была удивлена. До сих пор готовила голубцы исключительно с мясным фаршем, интересно узнать что-то новенькое. Здесь люди уже спрашивали, какие сорта рыбы больше подойдут? Я думаю, должны быть какие-то мясистые рыбёшки. А вообще, если честно сказать, даже не представляю вкус таких голубцов, но попробую приготовить.

Заинтриговали, ничего не скажешь. Попробую приготовить с минтая. lola, интересно было бы узнать, какую рыбу вы используете, или это не принципиально.

Правильно было бы назвать "ленивые" рыбные голубцы, поскольку фарш не заворачивают в капустный лист. По аналогии с мясными.

[quote=Ankdash|21.10.2011, 18:00]Я бы это назвала не голубцами, а рыбными колбасками. Должно быть очень даже ничего. Только капуста смущает с рыбой.[/quote]
А я бы это назвала ленивыми голубцами с рыбой, а не колбасками. А рыба с капустой Вас совершенно напрасно смущает. Такие неожиданные и нетрадиционные сочетания зачастую дают неповторимый вкусовой букет. В таких блюдах только один недостаток - они быстро надоедают и хочется чего-то новенького, ибо это не картошка, которую мы готовы есть каждый день. )