Филе пеленгаса (можно мороженый)
Помидор
Лук репчатый
Майонез
Подсолнечное масло
Соль, специи

Лук и помидоры нарезать полукольцами. Рыбное филе разделить на порционные кусочки и выложить на смазанный маслом противень. Сверху намазать майонезом и присыпать луком. Положить кусочки помидор. Добавить соль, специи. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности (каждая духовка печет по-разному, моя - 20 минут). При подаче на стол украсить зеленью.

Быстро, дешево и вкусно! Я сама люблю такую рыбку, только лук пассерую и ложу его и под рыбку и на рыбку. А вот помидорчики никогда не ложила, нужно попробовать.

А я минут за 8 до окончания запекания посыпаю рыбку тертым сыром - получается аппетитная румяная корочка.

Очень люблю печеный пеленгас, но добавляю лимон. Он делает вкус рыбы тоньше и несколько убирает специфический рыбный запах. Но обязательно попробую Ваш рецепт.

Часто готовлю похожее блюдо, но почему-то никогда не добавляла помидор, вот теперь попробовала и осталась довольна. Спасибо за хороший рецепт и новую идею.

Пробовала эту рыбу лет 10 назад, когда была в гостях на Украине. К сожалению, у нас в Уфе эту рыбу ни разу не видела, а жаль, она очень вкусная.

Очередное открытие, что к рыбе помидоры можно добавить, обязательно попробую. Обычно рыбу запекаю с луком, один раз пробовала с зеленью, детям понравилось, а я что-то не в восторге осталась.

Обожаю рыбу в любом ее виде! Надо будет попробовать приготовить такую вкуснотищу. А если сюда добавить еще и картошечку - вообще тогда будет объедение.

Я ложу рыбу не на противень, а на корж из слоеного теста. Получается очень вкусно, вроде пирога из рыбы. Я тоже посыпаю готовое блюдо натертым сыром, блюдо выходит праздничное.