Салат вкусный, яркий и витаминный.
Болгарский перец - 3шт(красный, желтый(оранжевый), зеленый) - мелко порезать; красная фасоль в соусе "Чили"(или томате) - 1 банка(жидкость слить); белая фасоль в с/с - 1 банка(жидкость слить); кукуруза - 1 банка(жидкость слить); репчатый лук - 1 шт(можно красный) - мелко порезать; огурец свежий - 1 шт - порезать кубиками; помидор - 2 шт(небольшие - порезать не крупно).
Салат заправляется растительным маслом с уксусом(1 ст. ложка) и солью, перцем - по вкусу.

Рецепт хорош тем, что блюдо быстро готовится, не надо долго возиться с нарезкой и, кстати, в качестве гарнира можно использовать, например, к шашлычкам на природе.

Что мне нравится в вегетарианской кухне это обилие витаминов, и этот салат не исключение. Судя по сочетанию продуктов салат должен быть вкусным. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

Я в этот салат, уксус при заправке не добавляю, а просто заблаговременно мариную лук в уксусе. А вообще, салатик вкусный очень, и гарнир к нему не нужен, он достаточно питательный и калорийный.

А ведь какая здоровая еда!!! И готовится быстро. Хороший рецепт! Вот Не все в вегетарианской еде мне нравится, но вегетарианские салаты- это очень правильно и вкусно, а главное, очень и очень полезно, потому что без колбасы и прочей вредной еды... Спасибо за рецепт

Салат для ценителей такой пищи. Для придания нашей кухни можно было бы добавить немного картофеля. И назвать салат Мексикано-русский.