пшено 300 гр
4 луковицы
тыква 150 гр
капуста 150 гр
соль, перец, панировочные сухари

Отварить пшено до готовности. Лук, капусту и тыкву измельчить в блендере. Смешать овощи и кашу, посолить, добавить душистый перец. Из полученной массы слепить котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

Можно лук и капусту "припустить" на сковороде, а тыкву добавить сырой. Запах капусты в котлетках будет менее выражен.
Калорийней получится если к овощам добавить немного 25-40 гр. кунжутных семян, только не сильно их измельчать,
А так, я сама делаю подобные котлетки - идут на "Ура!" Подавай добавки.
можно еще их преобразовать в тефтели, притушить в томатном соке с морковью и луком.

Интересный рецепт. Тыква сырой, капусту сырой, а вкус вообще какой получается? сильно овощной? что преобладает по вкусу? у нас дома из овощей муж кушает только картошку и морковь, если приготовить он вообще такое будет. За недорогой салат огромное спасибо.

Котлетки получаются отличные! у меня муж отъявленный мясоед, но такие котлеты ест с удовольствием только я вместо капусты добавляю кабачок, с капустой все таки грубоватые получаются.

Я такие котлетки ещё не делала, но очень хочу попробовать, интересно, не будут ли они сладкими за счет тыквы, может её заменить морковью? Хотя, скорее всего, у меня просто тыква ассоциируется с десертом. Обязательно попробую приготовить котлеты, спасибо за рецепт.

Такие котлетки подходят девушкам, которые хотят похудеть. Полезно очень. Не все любят тыкву в чистом виде. А вот котлетками пойдет.