По половине небольшой репы и красной свеклы
2 корня моркови
1 корень петрушки
100 г макарон
0,5 стакана сливок
2 вареных желтка
2 ст. ложки сливочного масла
соль

Сваренный бульон из нашинкованных и поджаренных с маслом репы, свеклы, кореньев, лука процедить.
Коренья протереть через сито и снова положить в бульон, добавить отдельно сваренные макароны, растертые со сливками вареные желтки и проварить суп, не допуская кипения.

Отдельно подать натертый на терке сыр.

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт, для меня лично он очень новый, подобной техники приготовления не встречала. Попробую на днях приготовить.

Вкусный и полезный такой суп, жаль, что репы в этом сезоне посадила на дачном участке совсем немного и всю уже съели. Но в следующем сезоне обязательно приготовлю суп по данному рецепту.

А у нас репы вообще нет. Попробую приготовить или с редькой, или вообще без одного ингредиента. Очень прельщает полезность продуктов, а сельдерей вообще один из любимых продуктов.

А мы готовим без репы и свеклы. Если нужно что-то приготовить на скорую руку - то как в рецепте, из яиц, а если есть время - готовим на курятине

Признаюсь честно - удивили! Не могу в полной мере представить себе то, что получится в результате приготовления (ни по запаху, ни по вкусу). Поэтому непременно приготовлю и потом непременно поделюсь впечатлением.

А красную свеклу представляю только в борще, а еще свекла с макаронами!? А репу вообще никуда не даю. Вот интересный вариант с яйцами, это точно попробую. А когда будет репа то рискну и по рецепту супчик приготовить.

Я на скорую руку готовлю такой суп (3 л.): в куриный бульон добавляю и варю немного морковки с луком, затем 2-3 картошки, далее из того, что есть вермишель, макарошки, хоть «Мивину» и в самом конце добавляю, перемешивая, заранее взбитых два сырых яйца. Зелень, соль, приправы по-вкусу. Получается прикольный суп с яичными хлопьями.

Кет (16.02.2012, 14:28) писал:Я на скорую руку готовлю такой суп (3 л.): в куриный бульон добавляю и варю немного морковки с луком, затем 2-3 картошки, далее из того, что есть вермишель, макарошки, хоть «Мивину» и в самом конце добавляю, перемешивая, заранее взбитых два сырых яйца. Зелень, соль, приправы по-вкусу. Получается прикольный суп с яичными хлопьями.

а у меня мама так яйцо вбивала в зелёный борщ.а вообще как это суп с макаронами по русски.раньше и про макароны то не знали на руси.по мне какой бы суп хороший не был бы , всё равно украинский борщ с пампушкой лучше.