Так получилось что в нашей семье каши из пшена ни кто, ни ест. Но этот суп (мы называем его Капустником), единственный, где используется пшено. Вариться элементарно: в бульон с мясом (можно и без мяса) добавляем картошку, немножко пшена, лавровый листик и варим до готовности. Потом кидаем на резаную капусту, (лучше свежую), потёртый на тёрке помидор и золотистую поджарку из лука с морковкой. Отвариваем до готовности на не большом огне и в конце добавляем соль и зелень.

У нас такое первое блюдо называется "капустняк", и в нашей семье принято класть квашеную капусту. Советую Вам тоже попробовать положить квашеную вместо свежей, вкус станет интереснее

А я даже не представляла, что с пшена можно готовить суп , обязательно попробую, как раз работаю над разнообразием первых блюд, надоело одно и тоже, спасибо за рецепт .

Вспомнила! В студенческие годы мы готовили такой суп, только с перловки, наверно на вкус похожее что-то будет?! Мне кстати очень нравился тот супчик. Чаще всего без мяса варили , добавляли куриный кубик, да, надо приготовить, вспомнить так сказать вкус юности, а то все деликатесы подавай .

Готовили на перловке всегда. а вот про пшено это новинка. А вы пробовали с сухарями? Мы специально сушим хлеб и при подаче кидаем, тоже очень вкусно выходит, только кушать надо пока они не полностью растаяли.

Слушайте, ваш супчик очень интересный вариант для постного стола.))) А то мы уже не знаем как его разнообразить, а ваш рецепт, думаю, что нас выручит.

А я очень часто добавляю в различные супы пшено. Хотя и пшенную кашу мы кушаем хорошо. Но вот рецепта с капустой никогда не слышала. Обязательно надо приготовить со свежей и попробовать с кислой капустой. Только вот пережарку я не делаю. Я за здоровое питание и предпочитаю просто все варить.

А я добавляю еще душистый перец горошком небольшую жменьку, он придает пикантности любым супчикам, а вот лаврушку могу положить не больше 1 маленького листочка, с зажарками я тоже не спешу, тоже все варю.

Да, как всегда, девочки, мало кто из нас слепо следует рецептам. ) Добавляем в традиционные блюда все, что под руку попадет. Когда я готовлю капустник, то овощи не обжариваю, а лук опускаю туда целеньким, а после приготовления извлекают его из емкости, ибо лук, который плавает в первых блюдах, в нашей семье никто не уважает. )

Я раньше часто готовила капусняк,только с квашенной капустой,но как вышла замуж не готовлю,муж не любит почему-то его.

Узнаю любимый капустняк. Он, действительно, готовится с квашеной капустой, а вот пшено должно хорошо развариться. Моя бабушка вообще пшено сначала в деревянной ступке растирала.