Ингредиенты:
16 филе анчоусов в масле;
300 г теста для пиццы;
300 г томатного пюре;
16маслин;
120 г сыра моцарелла;
20г каперсов;
2 ст. ложки мелко рубленной зелени петрушки.

Способ приготовления:
Филе анчоусов разрезать вдоль пополам.
Тесто раскатать в лепешку, выложить в круглую форму, намазать томатным пюре, сверху разложить в виде решетки филе анчоусов. В каждую ячейку решетки положить по маслине. Посыпать пиццу нарезанным мелкими кубиками сыром. Оформить каперсами.
Выпекать 20 минут при 220 °С.
При подаче посыпать пиццу зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Давно хотела узнать рецепт неаполитанской пиццы, вот только возник вопрос, можно ли заменить чем-нибудь анчоусы? И должна ли рыба быть сырой?

Восхитительно! Неаполитанская пицца это очень вкусно! Если заменить анчоусы вкус будет совсем другим, это своеобразная "фишка" этой пиццы.