Подсчёт калорий для меня сейчас очень актуален, вот однажды приготовила овощную запеканку и обгаружила, что довольно большая порция, почти 200 г, имеет низкую калорийность, всего 133 ккал, а одной порцией прекрасно наедаешься, а сегодня утром я и того меньше съела, пол-порции.



Ингредиенты

1. Сметана 15.0% жирности 75.0 грамм (3 ст. ложки)
2. Яйцо целое 165.0 грамм (3 шт)
3. Лук репчатый 160.0 грамм (1 шт, крупный)
4. Овощи: Картофель 540.0 грамм (4 шт, крупные)
5. Морковь, необработанная 280.0 грамм (2 шт, крупные)
6. Овощи: Кабачки 220.0 грамм (1 шт, средний)
7. Перец сладкий (паприка) 140.0 грамм (2 шт, средние)
8. Сухари панировочные, 100 г (1/3 пачки)

Как Приготовить

Измельчить все овощи, можно в блендере), смешать, добавить сметану, яйца, соль, перец по вкусу, панировочные сухари (можно использовать манку, овсянку). Выложить на подготовленную сковороду и запекать в духовке до готовности.

Для этой запеканки можно брать абсолютно любые овощи, иногда я её делаю на основе цветной капусты (её больше всего кладу).
Если вы разрежете готовую запеканку на 4 части, а потом каждую ещё пополам, вы получите 8 довольно приличных порций.

Приятного аппетита!

Да, каллории для женщины - это самый главный враг, и действительно, найти вкусный и питательный рецепт тяжело. Спасибо автору.

Очень интересный рецепт! А главное быстро и полезно, обязательно буду готовить себе такую запеканку. Напишите еще несколько низкокаллорийных рецептов, чтобы меню разнообразить, а то и за фигурой следить нужно и покушать вкусно хочется!)))

Рецепт интересный, но вот начсет калорийности я с Вами не соглашусь. Яйца достаточно калорийны, около 60 Ккал 1 штучка. Картофель, панировочные сухари (или манку), сметану тоже низкокалорийными продуктами никак не назовешь. Так что насчет 133 Ккал в 1 порции я могу с Вами поспорить!

Поправилась после родов, но не могу заставить себя начать следить за калорийностью блюд. Спасибо, Вы эту задачу уж выполнили. Можно устроить себе "день овощной запеканки" (например, когда муж уедет в командировку), и за день скушать 6-8 порций этого чудесного блюда. Получится всего 800-1000 килокалорий в сутки (не больше, чем в большинстве щадящих диет).

Еще один рецептик в записную книжку. Обязательно попробую сегодня приготовить, как раз не давно решила немного похудеть и перешла на низкокалорийное питание. Спасибо, буду ждать еще рецепты.

Калории - это очень важно! Я постоянно в конце дня проверяю на тестере съеденные мною калории. Попробуем и этот рецепт. Как раз подыскивала новенькое.

А я иногда делаю запеканку из свеклы.
Крупную свеклу натереть на терке, добавить яйцо, пару столовых ложек нежирной сметаны или кефира.
Добавить 2-3 столовые ложки манки.
Выложить в форму. Сверху можно посыпать тертым сыром, но можно и без него обойтись.
Я делаю эту запеканку в микроволновке (15 минут на самом сильном режиме). Но в духовке тоже должно неплохо получиться

Возьму себе такой рецептик на заметку, я люблю запеканки, а если она еще и низкокалорийная вообще здорово, а то я себя этим блюдом редко балую, теперь можно по чаще.

Я не особо-то слежу за калориями, но эту запеканку приготовлю обязательно, так как люблю сочетание таких овощей. И мне кажется, что она получится очень вкусной. Спасибо автору за рецепт!

Ох уж эти калории! Но я тоже думаю что это блюдо вкусное, сочетание ингредиентов мне нравится, так что буду пользоваться рецептом! Спасибо большое!