Свекровь научила делать оладушки из простокваши таким способом...
Состав: 1 стакан простокваши, 1 стакан муки, 1 яйцо, соль, сода.
Рецепт: Взбить яйцо с небольшим количеством соли, добавить простоквашу и хорошо перемешать. В отдельной посуде хорошо смешать муку с небольшим (на кончике ножа) количеством соды, а затем в эту смесь муки и соды вылить смесь яйца с простоквашей. Жарить как обыкновенные оладьи с небольшим добавлением растительного масла.
Очень вкусно. Оладушки получаются воздушные.

Часто приходится готовить оладьи, потому что мой муж и сын очень любят их. Приходится выдумывать что-то новенькое. Сейчас экономлю, и готовлю по такому же рецепту оладьи, только без яйца. Разницы совсем нет, даже еще вкуснее.

мы тоже любим оладьи, я добавляю разные начинки, или по-другому никто их не ест. Муж любит с повидлом, а вот дочка только с вишнёвым джемом.

А можно готовить оладьи не на простокваше, а на молочной сыворотке. Я когда ребенку домашний творог делала, у меня сыворотка оставалась. Оладьи получались ничуть не хуже чем на молоке.

Просто и вкусно! Оладьи - отличный вариант завтрака. Мы их обычно едим со сметаной и с повидлом - пальчики оближешь!

Иногда у меня остается простокваша и я ее пристраиваю в такие оладьи. Правда, пропорций никогда не знала, все на глаз делала. От этого и результат каждый раз разный был. А в вашем рецепте все четко и ясно расписано. Спасибо!

Рецепт, действительно, очень простой. Только меня смущает, не слишком ли мало муки? По-моему, при таких пропорциях тесто получится жидковатым, и, соответственно, оладушки тонкими. В общем, попробую, "лучше один раз сделать, что сто раз прочитать" - верно?

В принципе, это обычные оладьи, только с применением простокваши. Чтобы не испортить блюдо в любом случае советую кушать оладьи с шоколадным маслом.

Оладьи приготовленные по такому рецепту действительно получаются очень вкусными, только есть их нужно сразу, когда остынут уже не вкусные и не воздушные становятся.

Спасибо за рецепт! А у меня почему-то иногда оладьи прилипают, надо будет обязательно попробовать сделать по вашему рецептику, довольно просто и понятно всё написано, буду сегодня заниматься кулинарным творчеством, давно не делала оладушки.

У меня никогда оладьи не поднимаются, что только я не делал ничего не помогает, все равно плоские и не воздушные. Попробую сделать по вашему рецепту, может быть получиться, только я вот думаю яиц больше положить, чтобы не прилипали к сковороде.

Мне тоже очень хочется, чтобы получились оладушки как в общественной столовой (они почему то там вкусные), врядли они их там делают на дрожжах. Попробую ваш рецепт, может получится то что я хочу.