В конце лета и осенью мы всегда готовим "яблочные" оладьи. Ничего сложного здесь нет, тесто готовится как обычно для блинчиков. Но вместо кефира берём токое же количество натертых на мелкой тёрке яблок. Перемешиваем с остальными ингредиентами как обычно. Поджариваем. Вкус замечательнейший.
Если яблоки достаточно кислые, то кефир не добавляем. Если же яблоки сладких сортов, то можно добавить немного кефира или кислого молока.
Приятного аппетита!

Ой, вы так вкусно написали, завтра же приготовлю! А я всегда кефира клала как обычно и удивлялась, почему они такие жидкие))

Я пробовала делать оладьи и с яблоками, и с бананами, и не увидела никакого отличия во вкусе от простых оладьев - при термической обработке теряется вкус фруктов.

Оладьи из яблок я тоже делаю. А недавно я попробовала вместо яблок класть дольки мандаринов. Вы не поверите как вкусно! Желаю удачи!

Приготовила такие оладьи, но почему- то вышли не пышные. Может я что-то не так сделала? А если я добавлю в тесто соду гашенную уксусом, то это поможет им стать пышнее?

Тесто для блинчиков и на оладьи всегда отличалось по консистенции! Для первых оно более жидкое! Так какое по вашему рецепту оно должно быть?

для чайников добавили бы бы описание рецепта, а то "тесто как на пельмени", "нежидкое тесто" - мы же не понимаем многие

Почему автор написал - "Ничего сложного здесь нет, тесто готовится как обычно для блинчиков."
Ведь это рецепт Оладьи из яблок? Странно... Я оладьи готовлю так -
2 яйца, щепотка соли, 1 ст.л.сахара, 1ч.л. соды, 0,5 литра кефира. Добавить муки. Дальше добавляю то, что нравится - это может быть изюм, тертые яблочки, банан. Приятного аппетита!!!

Прикольно, а сколько приблизительно яблок нужно будет вместо1 л кефира? А то по неопытности приготовления этого рецепта, можно и оплошать.

А я готовлю тесто как на обычные оладьи, яблоки режу кругляшками, кунаю эти кругляшки в тесто, и на сковородку.

Сразу название заинтересовало. И вкус этих оладьей представился. Я вообще яблоки обожаю, но никогда не думала, что ими можно кефир в оладьях заменить. Надо попробовать.

Сама не готовила, но пробовала как-то в гостях оладьи из яблок, очень вкусные, да и сложного в приготовлении ничего нет, обязательно приготовлю сама.