Все знают, что из клюквы можно сделать морс. Я предлагаю рецепт кваса. Для этого нам потребуется:
500 г ягод,
300 г сахара,
5-7 г дрожжей,
3 литра воды,
1 стакан перечной мяты.
Для приготовления клюкву необходимо размять, влить в неё 2 литра воды и варить в течении 10 минут. Отваренную ягоду процедить, потом всыпать сахар и охладить. Перечную мяту залить литром кипятка, также процедить и влить в отвар из клюквы. Затем добавить дрожжи и разлить в любую удобную емкость. Через 2-3 дня, после отстоя в темном месте, квас будет готов.

Клюквенный квас полезен для лечения и профилактики простуды. Ягоды клюквы обладают жаропонижающими свойствами, Спасибо за рецепт, при простуде даю. Такой напиток идеально утоляет жажду.