Каша из шпината

Ингредиенты:
1. 200 г замороженного шпината или грамм 300 свежего (измельчить, можно прокрутить через мясорубку)
2. Вода
3. Соль
4. 1 стол.л. муки
5.20-25 г сливочного масла
6. Стакан молока
7. Чеснок
8. Панировочные сухари (около 1 ст. л.)

Способ приготовления:
Измельчённый шпинат залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Посолить по вкусу. Дать покипеть минут 5.
В это время приготовить заправку. Разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить в нём муку, влить горячее молоко и, помешивая загустить.
Влить заправку в кастрюльку, где варится шпинат, добавить панировочные сухари (для загустения), варить около 10 минут, в конце добавить мелко нарезанный чеснок и размешать.
Можно отдельно поджарить яйцо и красиво выложить его поверх нашей кашки.

Приятного аппетита!