Фруктовый цветок в шоколаде
Фруктовый цветок в шоколаде
Ингредиенты:
1 крупный банан
1-2 мандарина без косточек
курага (небольшая горсть)
Горький шоколад-100г.
Молоко 100мл.
Масло сливочное 50г.
Сахар 2-3ст.ложки
Способ приготовления:
Банан очищаем,нарезаем крупными кружками.
Мандарин очищаем,делим на дольки.
Курагу замачиваем в воде для мягкости.
Растапливаем шоколад в молоке,некоторое время держим на медленном огне(смесь должна немного загустеть).
Кусочки банана обмакиваем в шоколаде,укладываем на тарелку в форме круга кусочек к кусочку.Дольки мандарина тоже обмакиваем в шоколаде и укладываем на бананы в форме лепестков цветка.
Затем в тарелку с фруктами аккуратно выливаем шоколадную массу и ставим в холодильник.
Тем временем растапливаем сливочное масло и сахар,доводим до карамельной массы.
Вымоченную и обсушенную курагу заливаем карамельной смесью,перемешиваем и выкладываем отдельными штучками вокруг фрутового "цветка".
Ещё некоторое время держим в холодильнике(около 30мин.)и подаём к столу "на сладенькое".
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
