Землянично-фисташковый десерт
Землянично-фисташковый десерт
Ингредиенты:
Для миндального теста:
100гр.сахара,
100гр.сах.пудры,
90гр.молотого миндаля,
30гр.молотых фисташек.
Для крема:
100гр.творога,
2яичных желтка,
1/4ст.нежирных сливок,
30гр.сахара.
Для фисташек в карамели:
100гр.очищеных фисташек,
30гр.сахара,
1ст.л.сливочного масла.
Способ приготовления:
1.Для фисташек в карамели:сварите сахар с водой до консистенции светлой карамели.Добавьте фисташки,снимите с огня,перемешайте,остудите.2.Для миндального теста:Взбейте белки с сахаром до образования густой пены.Добавьте сахар.пудру и орехи.Форму выстелите бумагой для выпечки,вылейте тесто и пеките корж 10минут. 3.Для крема:Взбейте желтки с сахаром и добавьте взбитый творог.Перемешайте,добавьте взбитые сливки и наполните массой пекарский рукав с насадкой в форме звездочки.4.Выложите корж на блюдо,положите слой земляники,украсьте творожными розочками и ягодками земляники.В центр поместите фисташки в карамели ипосыпьте сахар.пудрой.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
