Кокосовый рис с апельсином

Кокосовый рис с апельсином

Ингредиенты:
0,5 л молока
100 г риса (я брала круглый)
2-3 ст л сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
5 ст л кокосовой стружки
1 апельсин (я использовала только половину)
200 г сливок (35%-ой жирности)

Способ приготовления:
Вскипятите молоко. Добавьте в молоко рис, щепотку соли, 2 ст л сахара, ванильный сахар и 4 ст л кокосовой стружки, накройте крышкой и варите на медленном огне минут 30, помешивая время от времени.
Апельсин вымойте, срежьте несколько полосок цедры для украшения. С апельсина снимите кожуру вместе с белой частью, острым ножом отделите мякоть от плёночек.
Готовый рис остудите. Взбейте сливки с 1 ст л сахара (я заменила на сахарнуб пудру), добавьте к рису и перемешайте.
Добавьте мякоть апельсина и перемешайте. Сверху украсьте дольками апельсина и цедрой.

Фото:

Приятного аппетита!