Нуга-мороженное САМОЦВЕТЫ

Нуга-мороженное САМОЦВЕТЫ

Ингредиенты:
4 яйца (желтки отделить от белков)
50 гр сахара
50 гр меда
250 гр цукатов
50 гр изюма, замоченного в 1 ст.л. коньяка
300 мл жирных сливок

Способ приготовления:
Взбейте желтки с сахаром в крем
Поставьте емкость с кремом на теплую водяную баню
Взбивайте еще 10 минут, пока на креме не будет оставаться след от венчика миксера
Снимите с огня и взбивайте пока крем не остынет
Взбейте белки в крепкую, но не сухую пену
Взбивая постепенно введите теплый мед, чтобы получилась густая пышная масса
Остудите. Порежьте цукаты. Взбейте сливки. Смешайте все ингредиенты.
Выстелите форму пищевой пленкой, наполните полученной массой. Поставьте в морозилку
Перед подачей, переверните изделие на блюдо
Удалите пленку. Украсьте цукатами.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter