Сливочный торт-мороженое на ореховой подушке

Сливочный торт-мороженое на ореховой подушке

Ингредиенты:
Основа:

2 стакана мелко нарезанных орехов пекан
70 гр.растопленного сливочного масла
0,5 стак.сахара
Крем:

1 упаковка сливок для взбивания(250 мл)
100мл.натурального йогурта
1 стол.ложка с горкой вареной сгущенки
Верхний слой:

1 упаковка сливок для взбивания(250 мл)
100 мл.йогурта
50 мл.сметаны
3 стол.ложки сахара
у меня форма 24 см

Способ приготовления:
Этот рецепт я увидела в кулинарном журнале и сразу влюбилась в него.И любовь у меня получилась взаимной!
Разогреваем духовку до 175 градусов.
Застилаем дно разъемной формы пекарской бумагой.
Кладем масло,сахар и орехи в мисочку и тщательно размешиваем,перекладываем массу в форму и распределяем ее ровным слоем.Выпекаем ее 10-15 минут до приобретения плотности.Вынимаем из духовки и даем остыть.
Размешиваем сгущенку с йогуртом,добавляем сливки и взбиваем до получения довольно густого крема.Распределяем крем по остывшему основанию из орехов и отправляем на час в морозильник.
Для приготовления верхнего слоя взбиваем сливки,сметану и йогурт с сахаром до образования плотной,но воздушной пены.Покрываем ею холодный нижний слой и возвращаем в морозильник минимум на два часа.
Украшаем торт или засахаренными орехами,или поливаем растопленным белым шоколадом.
Готовый застывший торт отделить от стенок формы при помощи острого ножа,но я решила по-другому("Мы пойдем другим путем")-обернула снаружи очень горячим полотенцем,подержала минутку и сняла борта.

Фото:

Приятного аппетита!