Торт "Дары моря" (без выпечки)

Торт "Дары моря" (без выпечки)

Ингредиенты:
1) "Донышко":
50 гр. слив. масла
100 гр. сахара
100 мл. сливок
100 гр. миндаля (пластинками)

2) "Купол - море":
250 гр. шоколада (у меня молочный)
250 мл. сливок
150 гр. перемолотого лесного ореха
150 гр. вафель без начинки
50 гр. масла
80 гр. сахара
1 пач. ванильного сахара

Глазурь готовая или шоколад.
Конфеты "Frutti-di-mare"

Способ приготовления:
Сначала нужно сделать "Купол":
Орехи обжарить на сухой сковородке и остудить.
Вафли измельчить (например в блендере).
Шоколад растопить со сливками, убрать с плиты и добавить: сахар, ванилин и масло, хорошо перемешать. Массу остудить в холодильнике.
Когда шоколадная масса хорошо остынет, взбить её миксером на высокой скорости и добавить орехи с вафлями.
Форму в виде полушара диаметром примерно 20 см выложить пищевой плёнкой и положить в неё наш будущий "купол". Оставить застывать в холодильнике (лучше всего на ночь).
Теперь делаем "Донышко":
Смешать все ингредиенты для него, поставить на плиту и довести до загустения (примерно 10 - 15 минут).
На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 22 см, перевернуть и выложить на него ореховую массу.
Сборка:
На "донышко" положить "купол", слегка придавить его и полить глазурью (я растопила белый шоколад и добавила пищевой краски), когда глазурь немного "схватится" нанести рисунок вилкой в виде волн. Верх украсить конфетами.
Готово!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter