Тирами кивано (tirami kiwano)
Тирами кивано (tirami kiwano)
Ингредиенты:
бисквиты (у меня покупные)или
2 яйца
50гр. сахара
1 п. ванильного сахара
50г. белой муки
30г, крахмала
1 чайная ложка без горки разрыхлителя теста
1 кивано
4ст.л. взбитых сливок
бренди, марсала
3 ч.л. еспрессо (я взяла кофейный ликер)
ванилин
150г маскарпоне
сахар по вкусу
Способ приготовления:
Яйца, сахар, ванильный сахар сильно взбить примерно минуту. Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать и замешать с яйцами. Выдавливать из кондитерского мешочка на смазанный противень, выпекать 200градусов 10мин.
бренди, марсалу и еспрессо подогреть (не кипятить)
кивано разрезать, вынуть мякоть и перемешать с маскарпоне, сахаром, ванилином и двумя ложками бренди.
бисквит выложить в форму (у меня силиконовое сердечко) и сбрызнуть горячей алкогольной смесью. Сверху положить крем, потом снова бисквит смоченный алкоголем и крем. Завершить бисквитом! Поставить в холодильник на два часа.
Форму перевернуть и аккуратно вытряхнуть содержание на тарелку, обмазать оставшимся кремом и украсить по желанию (я обложила форму бисквитами и посыпала белым шоколадом)
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
