КОЛЁСИКИ-2

КОЛЁСИКИ-2

Ингредиенты:
кабачок
фарш (котлеты_
рис
лук
специи, соль
для заливки:
сметана (сливки)
кетчуп
соль
специи

Способ приготовления:
Есть много вариаций фарширования кабачка. Я и сама люблю иногда повозится и делать в утятнице целиком... НО, лень - двигатель прогресса!
Итак.
Режем кабачок толстыми кружками, чистим и винимаем семечки. Получаются колесики. Укладываем их в лоток для запекания.
Делаем фарш для начинки. Можно или сделать, или купить обычный фарш, у меня в этот раз были торговые Московские котлеты...
Так вот. Смешиваем фарш (котлеты) с отвареным рисом альденте, добавляем лук, специи и соль.
Начиняем фаршем колесики.
Сверху заливаем смесью сметаны с водой (сливками) с кетчупом, любимыми специями и солью.
Ставим в духовку минут на 50 или час на умеренный огонь.
Готово. Я подаю со сметанковыми шапочками :)

Фото:

Приятного аппетита!