Паста аррабиата (паста гневной женщины)

Паста аррабиата (паста гневной женщины)

Ингредиенты:

Около 100 грамм бекона

Два зубчика ядреного чесночка

1 луковка

400 грамм макарон сорта пенне или спагетти

2 столов ложки масла сливоч.

1 баночка помидоров (без кожицы)

один крупный пучок базилика

два некрупных перца чили

пармезана где-то 50 грамм

соль, приправы, перец

 

Способ приготовления:

Бекон нарезаем на небольшие кубики, измельчаем наш чеснок и луковку. Макароны предварительно отвариваем в соленой воде, правда уменьшаем время отваривания в два раза от заявленной на этикетке. Сразу же сливаем воду. В сковородке растапливаем сливоч. масло, поджариваем в нем куски бекона и лучок до золотистого оттенка обоих. Добавляем к бекону и луку помидоры измельченные, прямо вместе с соком, чесночок, один перчик чили (тоже измельченный) и один целый. Приправляем солью, перцем, тушим 10 минут на оч. маленьком огне. Недоваренные наши макароны выкладываем на сковородку вместе с соусом. Помешивайте. При подаче гостям посыпьте тертым сыром пармезан и базиликом.  

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter