Рыбные зразы с зеленым горошком

Рыбные зразы с зеленым горошком

Ингредиенты:
700 гр филе белой рыбы
1 луковица
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба без корок
молоко
соль
панировочные сухари
растительное масло
****
для начинки : 200 гр замороженного зеленого горошка
1 ст л растительного масла
1 желток

Способ приготовления:
Горошек заливаем на 5 минут кипятком.
Лук мелко нарезаем и половину обжариваем в 1 ст л растительного масла.
Вместе с горошком пробиваем в блендере,добавляем желток,солим - перчим.
Рыбу вместе с оставшимся луком,размоченным в молоке белым хлебом пропускаем через мясорубку,добавляем яйцо,солим, вымешиваем фарш.
На лепешку рыбного фарша кладем 1 ст л начинки,формируем котлетку,обваливаем её в сухарях и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter