Пьяная печень в узелке

Пьяная печень в узелке

Ингредиенты:
Печень куриная 500 гр.
Лук репч. 2 шт.
Коньяк 2-3 ст.л.
Бальзамик 2 ст.л.
Соль,перец
Масло раст.
Тесто слоеное 500 гр.
Яйцо для смазки

Способ приготовления:
Лук очистить,нашинковать и обжарить до мягкости на раст. масле.Обработанную и нарезаную печень обжарить отдельно и смешать с луком.Посолить,поперчить.
Влить в сковороду с печенью и луком коньяк и поджечь его,дать прогореть спирту и влить бальзамик.Подержать на сильном огне постоянно помешивая 2-3 мин.Остудить.
Тесто раскатать и нарезать квадратами 10х10 см.в центр каждого квадрата выложить 1,5 ст.л начинки,сложить края в узелок.Смазать чуть взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 мин.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter