Маффины из печени и риса с соусом

Маффины из печени и риса с соусом

Ингредиенты:
500 г куриной печени
300 г варёного риса
1 луковица
2 сырых яйца
0,5 ч.л. карри
соль по-вкусу
соус: 200 г воды, 2 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 6 оливок, 1 ч.л. орегано, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. муки.

Способ приготовления:
Печень и луковицу измельчить в блендере.
Добавить яйца, рис, карри и соль, перемешать.
Формочки смазать растительным маслом, выложить полученный фарш.
Разогреть духовку до 200 г и запекать 25 мин.
Соус: В сковороде нагреть масло. Влить воду, смешанную с томтной пастой, нагреть. Добавить орегано и мелко нарезанные оливки и чеснок, прогреть. Осторожно ввести муку, прогреть. Соус готов.

Фото:

Приятного аппетита!