Говядина с овощами и шоколадом

Время приготовления: 2 часа
Порций: 8
1 порция: 519,1 ккал, белки-45,4 г, жиры - 14,0 г, углеводы - 52,8 г

Ингредиенты:
3 ст. л. суперприправы «Магги 10 овощей»
1 кг говяжьей вырезки
3 сладких перца разных цветов
1 острый красный перец
1 луковица
1 морковка
300 г помидоров
300 г консервированной фасоли
100 г консервированной кукурузы
50 г горького шоколада
4 зубчика чеснока
0,75 г стакана длиннозерного риса
2 веточки базилика
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:
1. Мясо нарезать на полоски шириной 1,5 см. Лук очистить, нарезать полукольцами. Сладкий и острый перец вымыть, удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками, острый - мелко нашинковать. Чеснок очистить и раздавить. Базилик измельчить.
2. Мясо обжарить в разогретом растительном масле 7-8 минут. Добавить нарезанный лук и готовить еще 4-5 минут.
3. Полить соевым соусом, положить чеснок, жарить 1-2 минуты.
4. Помидоры вымыть и порезать мелкими кубиками. В большую кастрюлю положить помидоры, болгарский перец и суперприправу «Магги 10 овощей». Перемешать.
5. Как только смесь закипит, добавить острый перец, фасоль и кукурузу. Готовить 5 минут, затем положить шоколад и тушить на медленном огне 15-20 минут.
6. Морковь очистить и порезать мелкими кубиками. В кастрюлю влить оставшееся масло и обжарить морковь до золотистого цвета 4-5 минут. Отварить рис согласно инструкции на упаковке, смешать с морковью. На сервировочное блюдо выложить рисовый гарнир, сверху - мясо и овощи. Полить соком от обжаривания мяса.

 

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter