Бобер утомленный

Бобер утомленный

Ингредиенты:
Мясо бобра - 800гр
Картофель - 6 шт. небольших
Морковь - 5 шт. небольших
Сладкий перец - 3 шт.
Сливки 10% - 1л
Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:
Мясо очистить от пленок и вымочить 2 часа в холодной воде.
Нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить любимые специи и обжарить до корочки.
Картофель, морковь и сладкий перец вымыть и очистить.
Картофель нарезать кубиками.
Морковь кружочками.
Перец соломкой.
На дно горшочка выкладываем: картофель, морковь, обжаренное мясо.
Сверху кладем нарезанный сладкий перец...
... и заливаем сливками. Добавляем еще немного соли и перца.
Отправляем тушиться на 1,5-2 часа при температуре 120 градусов.

Приятного аппетита!