Мясо под шубой из говядины

Мясо под шубой из говядины

Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Кефир — 200 г
Картофель (крупные) — 3 шт
Сыр мягкий — 200-300 г
Крошка чеснок (кнор) — 1 шт
Крошка зелень (кнор) — 1 шт
Оливковое масло — 1 ч. л.
Жидкий дым — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Итальянские травы (по вкусу)
Майонез — 1 пач.

Способ приготовления:
Берем кусок мяса говядины.
Режем крупно кубиками.
Берем кефир, у меня детская Агуша был.
Берем крошку чеснок и крошку зелень от Кнор.
Выливаем в тарелку глубокую кефир и добавляем наших крошек и также перц.
ДОбавляем ч.л. оливкового масла.
ДОбавляем итальянские травы по вкусу.
Добавляем 0,5 ч.л. жидкого дыма.
Выкладываем мясов в наш соуси хорошо перемешиваем. Желательно оставить мариноваться на 30 минут.
Наше мясо с соусом выкладываем в противень, накрываем крышкой или фольгой и ставим выпекаться в духовку на 1,5-2 часа (взависимости от духовки).
ПОка мясо выпекается, отвариваем картошку в мундире или как в моём случае кладём в посуду для СВЧ и на 8 мин. ставим на полною мощность.
Когда наше мясо хорошо пропеклось и почти поджарилось
Выкладываем сверху картофель предварительно очищенный от кожуры, порезанный крупными кольцами. На картошку выкладываем майонез (можно сметану) и ставим опять в духовку минут на 15.
Далее выкладываем сыр тёртый на крупной терке (у меня на половину протвеня выложен сыр, т.к. некоторые из моего семейства не едят сыр печеный). И ставим в духовку до запекания сыра, до золотиской корочки или слегка подплавленным, кому как нравится.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter