Айнтопф со стручковой фасолью

Айнтопф со стручковой фасолью

Ингредиенты:
800 г картофеля
400 г мяса
250 г стручковой спаржевой фасоли
100 г бекона (нарезка)
1 большая морковь
3 цветных паприки
1 большая луковица
Немного растительного масла
100 мл сливок
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Взять большую просторную кастрюлю (примерно 4 литра, желательно с антипригарным покрытием).
На дно кастрюли налить немного растительного масла, загрузить в кастрюлю мелко нарезанный лук и нарезанное на небольшие кусочки мясо. Обжарить до румяной корочки на большом огне.
Овощи нарезать, так как вам больше нравится. Не убавляя огня загрузить овощи в кастрюлю и тушить под крышкой, постоянно помешивая практически до готовности.
Пока жарится- тушится картошка стручки фасоли помыть, обрезать кончики. Сделать снопики из фасоли, обернув их полосками бекона и слегка обжарить их со всех сторон на разогретой сковороде.
Посолить поперчить овощи, влить в кастрюлю сливки хорошенько перемешать, выложить сверху поджаренную фасоль, дать пару минут покипеть под крышкой и выключить огонь, через минут 10 можете подавать к столу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter