Овощное жаркое под соусом

Овощное жаркое под соусом

Ингредиенты:
1 крупный кабачок
1 крупный баклажан
1 крупная картошка
1 крупная морковь
4 зелёных перца
Для соуса
3 помидора
3 зубчика чеснока
масло

Способ приготовления:
Овощи очистить промыть ,и нарезать кружочками,затем все овощи поочередно обжариваем ,кабачок,морковка,картошка,перец и баклажан.Для соуса помидоры протераем обжариваем в масле с добавлением с раздавленным чесночком,до испарения всей жидкости,затем готовым соусом заливаем все овощи.

Приятного аппетита!