Ширин плов

Ширин плов

Ингредиенты:
Курица,лук, сушеный урюк(курага)-200г, кишмиш -200г, албухара-200г,каштаны -200г.

Способ приготовления:
Разделать курицу, посолить и обжарить до готовности, поперчить и посыпать куркумой.
Помыть и замочить в теплой воде на 0,5 ч по отдельности сухофрукты.
Каштаны надрезать с одной стороны, отварить в подсоленной воде 5-10 минут и очистить.
1-2 луковицы тонко нарезать, пожарить до золотистого цвета и выложить на курицу.
Затем по отдельности прожарить в течение 5-10 минут, чуть посаливая и посыпая куркумой, сухофрукты, и выложить слоями на курицу.
Поставить тушиться на слабый огонь около 30 мин.
И еще один вариант гара для плова готов.

  Подается гара к заваренному по оригинальному рецепту рису!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter